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A alimentação desempenha um papel crucial na saúde dos idosos, especialmente por causa da fraqueza que pode levar a sintomas como falta de energia, perda de peso e diminuição da massa muscular. Essa população é mais suscetível a uma variedade de problemas de saúde, incluindo quedas, fraturas, hospitalizações, deficiências, demência e até morte prematura. Além de comer bem, evitar maus hábitos adquiridos ao longo da vida é essencial. Aqui estão quatro práticas a serem evitadas:
- Reduza o Consumo de Sal: O excesso de sal aumenta o risco de hipertensão e afeta negativamente o sistema urinário e circulatório. Com a redução do paladar comum em idades avançadas, prefira usar ervas frescas e especiarias para temperar os pratos.
- Não Pule Refeições Principais: Embora cozinhar refeições completas possa ser trabalhoso, elas são fundamentais para a saúde. Evite substituir almoços e jantares por lanches rápidos como café, leite e pão com manteiga, pois isso pode levar a deficiências nutricionais sérias. Congelar alimentos como arroz e feijão pode ajudar no preparo diário.
- Modere o Consumo de Frituras: A gordura é necessária em pequenas quantidades na dieta, mas o aquecimento de óleos a altas temperaturas pode gerar substâncias tóxicas, como a acroleína. O consumo regular de alimentos fritos está associado a um maior risco de doenças cardíacas, como infarto e derrame, além de contribuir para o desenvolvimento de câncer.
- Evite Alimentos Processados: Doces, alimentos industrializados e ricos em conservantes e acidulantes podem aumentar o risco de diabetes, problemas intestinais, distúrbios estomacais e doenças cardíacas. Opte por alimentos in natura como frutas, verduras e legumes, ou minimamente processados como farinha, leite e castanhas, para garantir uma dieta nutricionalmente equilibrada.
